ANTIOXIDANTES PROTECTORES GENUINOS

Estos últimos años se habla mucho de ellos y con razón: los antioxidantes son realmente preciosos para mantener la buena salud, por que son capases de combatir los daños producidos por el oxigeno en los tejidos del organismo.

Este elemento esencial para la vida, tiene la capacidad de reaccionar con muchas sustancias presentes en nuestro cuerpo, modificando la estructura.

Se trata de reacciones que, justo por ser causadas por el oxigeno, se llaman oxidaciones y son responsables de la producción de los radicales libres, partículas altamente reactivas que atacan a todos los tejidos y órganos, incluidos los del sistema inmunológico, deteriorándolos y causando el envejecimiento.

Una dieta rica en sustancias antioxidantes, como la vitamina C, A y E, constituye un importante factor de prevención, no solo de las molestias causadas por enfriamiento, sino también de enfermedades mas importantes, como los tumores, o las que atacan el aparato cardiocirculatorio.

EN LA DIETA NO DEBEN FALTAR ESTAS TRES MAGNIFICAS SUSTANCIAS

S i las vitaminas son los primeros factores protectores presentes en los alimento, la ciencia a recientemente identificado otras sustancias que, aun sin realizar una función nutritiva, son de cualquier forma importantes para mantener el organismo en buena salud. Tres, en particular, merecen ser consideradas por su efecto positivo en la prevención de la gripe y el resfriado: los bioflavonoides, la coenzima Q 10 y el lycopene.

QUIENES SON

1-Bioflavonoides, también conocidos como vitamina C 2 vitamina P, flavones.

PARA QUE SIRVEN

Se trata de un grupo de sustancias presentes en los vegetales, junto con la vitamina C. Aumentan la resistencia de los vasos sanguíneos y regula su permeabilidad, además de realizar actividades antivirales.

DONDE SE ENCUENTRAN

Presentes en muchos vegetales, se encuentran en abundancia en la parte blanca debajo de la cascara de los cítricos, en las cebollas, y en la miel. También el vino rojo en una buena fuente de bioflavonoides, naturalmente no se les da a los niños.

QUIENES SON

2-COENCIMA Q 10

PARA QUE SIRVEN

Realizan una acción fundamental en la producción de energía, además genera una acción antioxidante y protectora en relación a los radicales libres.

DONDE SE ENCUENTRAN

Esta presente en la carne, en el pescado en el germen de grano, en la soya, en las nueces y en los aceites vegetales.

QUIENES SON

3-LYCOPENE

PARA QUE SIRVEN

Desarrolla una fuerte acción antioxidante y tiene el poder de mantener el buen funcionamiento de las células.

DONDE SE ENCUENTRAN

Esta presente sobre todo en los jitomates, pero también en diversos frutos, como la papaya, la uva negra y la fresa.

EL CALDO DE POLLO HACE BIEN


Desde siempre la medicina popular lo ha aconsejado el caldo de pollo para quien tiene la nariz tapada por el resfriado. Especialistas han confirmado que el caldo de pollo realmente contiene algunos ingredientes que ayudan al sistema inmunológico.

Estas sustancias regulan, entre otras cosas, la secreción del moco y bloquean las manifestaciones típicas del resfriado, como la nariz que escurre.

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